Descripción: El proyecto “Coma” se propone desarrollar una app de utilidad para todas las personas
que, en distintos ámbitos, a diario se hacen la pregunta: “¿qué comemos hoy?”. Esta
aplicación les permitirá decidir soberanamente –en función de los alimentos y utensilios
con los que actualmente cuentan– qué consumen, cómo consumen, cuánto consumen,
cuánto cuesta lo que consumen, de quién obtienen lo que consumen y qué derivaciones
trae todo esto en su salud, en el ambiente o en su economía.

Al responder a la simple pregunta: “¿qué se puede cocinar con los alimentos que ahora
mismo el usuario tiene a su disposición?”, esta app auto-aprende de las decisiones que
cada usuario va tomando cotidianamente.

“Coma” se diferencia de sus competidores en cuanto a:

• No es una app de recetas: Mientras que la competencia brinda un “know
how”, un listado de recetas desvinculado de las posibilidades reales de cada
usuario, “Coma” sugiere un menú de posibilidades a partir del
entrecruzamiento de datos que garantiza que cada usuario decida cocinar
atendiendo a sus propios valores y aprovechando lo que está a su alcance.

• Precio: Pese a los altos costes de desarrollo, la aplicación será gratuita,
solventada mediante adds.

• Tecnología: El sistema operativo con el que trabajará la app es Android por
ser el más utilizado en Latinoamérica y en el mundo. En primera instancia,
sólo estará disponible en su versión mobile atendiendo al gran uso de
dispositivos móviles en comparación con los Desktops y Notebooks.

• Integración: Mientras que la competencia presenta de forma aislada una serie de
aplicaciones móviles para:
+ organizar la semana
+ elegir una receta a partir de determinados ingredientes
+ buscar el precio más conveniente
+ buscar alimentos con bajo impacto ambiental y de buena calidad
+ reconocer sus consumos nutricionales y establecer dietas

“Coma” articula estas y otras funciones, ofreciendo un servicio integral superador.

• Multicultural: las opciones disponibles en “Coma” no distinguen fronteras
permitiendo que, si así lo desea el usuario, pueda preparar, por ejemplo, una
comida típica argentina, mejicana, italiana, finlandesa, japonesa, australiana o de
cualquier parte del mundo, siempre y cuando el usuario tenga los elementos
requeridos para ello (o las alternativas de reemplazo).

• Sistema automático de alertas: la aplicación contará con distintos tipos de
recomendaciones atendiendo a los intereses del usuario pero también buscando
que cada usuario genere un impacto positivo para el bien común de nuestras
sociedades: recibirán sugerencias de comidas atendiendo a mejorar su salud, a
reducir su huella de carbono, a generar mejoras en la economía local, a descubrir
otras formas de cocinar propiciando la interculturalidad, entre otras.

• Flexibilidad: todo el sistema podrá ser fácilmente configurado atendiendo a los
intereses y necesidades cambiantes de cada usuario a medida que aprende de las
decisiones que va tomando con su alimentación.

La puesta en marcha de este proyecto se concibe como solución a la pregunta cotidiana
de millones de personas en todo el mundo: “¿qué comemos hoy?”. El sistema “Coma”
responde a esa pregunta ya que conoce tanto los insumos con los que contamos, como
las opciones disponibles y sus derivaciones.

La búsqueda de “Coma” consiste en que todos coman. Ofrecer a sus usuarios un
software amigable y entendible por cualquiera que permita agilizar y simplificar los
procesos de decisión alimentaria los 365 días del año. O sea, acompaña a las personas a
alcanzar una verdadera soberanía alimentaria en tanto que, a raíz de responder a la
pregunta central, surgen múltiples derivaciones en distintos aspectos de la vida humana
con repercusión: en los modos de organización cotidiana de los usuarios, en su salud, en
su economía y en el medio ambiente más inmediato pero, generando a su vez,
transformaciones sobre estos mismos aspectos en las relaciones macro estructurales.
Asimismo, una fuerte motivación del proyecto es ser líder del mercado en este rubro
emergente, brindando un servicio tecnológico gratuito y adaptado a la necesidad del
usuario, sin perseguir una finalidad económica.

“Coma” no es una app pensada como un negocio o con el objetivo de una determinada ganancia personal sino como una real ganancia colectiva humanitaria. Por eso, es una inquietud de este proyecto poder concretarse y consolidarse como aplicación en el mercado sin que alguna gran empresa especializada en estos temas tome la idea y la desvirtúe. Sería una gran satisfacción que, si esto ocurriese, las personas reconozcan las virtudes que distinguen esta aplicación y que la constituyen en un articulador abierto con características que traen grandes beneficios a la vida cotidiana del colectivo.

Destinatarios del proyecto son todas aquellas personas que necesiten decidir su propia
alimentación o la de otras personas. El proyecto resulta de utilidad para todas las
personas, por ejemplo:
 Personas individuales.
 Grupos familiares.
 Comedores privados, barriales o comunitarios.
 Personas en situación de enfermedad.
 Personas con deficiencias alimentarias leves.
 Personas mayores.
 Bebés.

Objetivo del proyecto
El proyecto surge como solución a la actual falta de articulación entre los conocimientos
disponibles para resolver soberanamente la alimentación en la vida cotidiana:
× Desconocimiento a la hora de cocinar acerca de las múltiples posibilidades
existentes para procesar un alimento o para cocinar nutritivamente, de acuerdo a
las necesidades particulares de cada persona.
× Desconocimiento de qué y cuánto se come.
× Desconexión entre la ingesta de alimentos y sus consecuencias tanto a nivel
individual en el plano de la salud como a nivel social, económico y ambiental.
× Desconocimiento a la hora de comprar alimentos locales a precios justos por
rutinas instaladas de economía lineal.
× Desaprovechamiento de comidas sobrantes con derivaciones de gasto energético,
económico y ambiental.

Estas limitaciones aumentan cotidianamente nuestros niveles de gasto, consumo,
producción, medicalización, desaprovechamiento energético y contaminación como
sociedad, por lo que la creación y utilización de esta app a nivel social podría ayudar a
reducir estos niveles.

Web: https://www.linkedin.com/in/mateo-jos%C3%A9-bussi-4877a7186/